Manager/ondernemer horeca
Wij zullen de student/werknemer meenemen in de dagelijkse werkzaamheden. Beginnen bij de basis en naar behoefte uitbreiden tot een zelfstandige gastheer/gastvrouw met leidinggevende capaciteiten.
De student zal onder andere barwerkzaamheden doen, maar ook 'het wijk' lopen gaan leren. Dit houdt in het bereiden en klaarzetten van verschillende dranken, uitserveren van de dranken, opnemen van de bestelling en invoeren in de kassa, uitserveren van eten, debraceren van de tafel, aannemen van reserveringen, aansturen personeel, planning & voorraadbeheer.;