•Je leert meer over de Italiaanse keuken en beleving, en geeft zo de ultieme La Dolce Vita beleving aan onze gasten. Samen met het team zorg jij ervoor dat er elke dag weer de gepaste en gezellige sfeer wordt neergezet. •Het uitvoeren van de dagelijkse werkzaamheden in het restaurant en bar. Om dat voor elkaar te krijgen, leer je consequent en professioneel te werken, en ontwikkel je een helicopterview, terwijl je de details niet vergeet. Zo maak jij dat verschil!•Het ondersteunen van de bedrijfsleid(st)er waar mogelijk met o.a. bestellingen en andere administratieve taken.;
Ristorante e Pizzeria Da Gabriele zoekt leerling bediening!
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Een oprechte glimlach en service staan daarbij voor ons hoog in het vaandel. Gasten zijn bij ons absoluut geen nummertje, dat afstandelijke bedienen zien we al vaak genoeg in onze hoofdstad. Het zit in je om ervoor te zorgen dat gasten een fijne, onbezonnen ervaring krijgen, dat geeft je voldoening.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden een afwisselende functie, in een dynamische team. Een leerbedrijf waarin je leert, je ontwikkelt en je de mogelijkheid hebt om door te groeien!
Wij zijn een Italiaans Restaurant in het midden tot hogere segment, waarin etiquette en professionaliteit een rol spelen.
Aan één van de mooiste plekjes in het hart van oud Harderwijk, verwelkomen wij onze gasten om te genieten van een typisch mediterrane sfeer. Een bijzonder restaurant op drie niveaus met plaats voor zo'n 100 gasten en aperitiefbar in een 400 jaar oude gewelvenkelder, én 's zomers met terras buiten. Trendy, romantisch en bovenal Italiaans; drie steekwoorden om Ristorante Da Gabriele te beschrijven. De verschillende etages, intieme erkertjes, sfeervolle verlichting en natuurlijk de voortreffelijke gerechten maken dat uit eten gaan hier synoniem staat aan ultiem genieten.
