Je gaat werken op de mooiste plek in Friesland, in een jong en dynamisch team. We zien onze collega's als familie, en zo gaan we ook met elkaar om.
Je gaat meedraaien in ons keukenteam. Afhankelijk van het instapniveau zal je beginnen met de MEP/koude kant. Hierdoor leer je de producten in het Theehuis, en de manier hoe de producten bereid worden kennen. Vervolgens zal je doorstromen naar de tussen kant, als je dit goed onder de knie hebt, zal je ook ondersteunend zijn aan de warme kant. Je zal de begeleiding krijgen die je nodig hebt om jezelf te ontwikkelen tot een volwaardig kok.;
Bij het Theehuis is het altijd een feestje, feest jij mee?
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
De student beschikt over de passie voor koken, en de wil om het vak te leren. Afhankelijk van het instapniveau word de nodige kennis verwacht. De student is sociaal en kan goed werken in een team. Gevoel voor humor en stressbestendigheid zijn ook belangrijke waardes binnen het Theehuis.
Wat biedt het bedrijf?
Het leerbedrijf biedt de student een leerzame omgeving waar tijd en aandacht voor de student is. Bij goed functioneren, en een klik van beide kanten behoort een (bij)baan zeker tot de mogelijkheden.
