Restaurant Vive la Vie is een ambitieus en succesvol bedrijf. We werken in een klein, gezellig team met mensen die passie hebben voor het vak! Door ambachtelijk koken te combineren met goede service, bijpassende dranken en een ongedwongen, gastvrije sfeer willen wij een unieke ervaring creëren voor iedere gast. Wij zoeken iemand die het als een uitdaging ziet om bij te dragen aan de gastronomische beleving van onze gasten.Wij zijn op zoek naar iemand met goede communicatievaardigheden en beheersing van de Nederlandse taal. ;
Fine-dining restaurant zoekt leerling voor de functie gastheer / gastvrouw
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Gastvrijheid en gastgerichtheid staat bij jou hoog in het vaandel. Dit laat je zien door vriendelijkheid en voorkomendheid richting de gasten. Je beschikt over goede communicatieve vaardigheden en beheersing van de Nederlandse taal. Jouw ultieme doel is dat onze gasten blij verrast de deur uit lopen en natuurlijk weer terugkeren naar Vive la Vie.
Verder ben je stressbestendig en heb je een aanpakkersmentaliteit.
Wat biedt het bedrijf?
We hebben een klein, gezellig team met veelal jonge mensen.
Ook hebben we een leuke samenwerking met andere restaurants (JRE) en krijg je bij al deze restaurants 50% korting op het menu.
Wanneer de samenwerking goed bevalt, zijn er mogelijkheden voor een vaste aanstelling.
