Zelfstandig werkend kok
Maakt misse en place,
Bereidt gerechten en componenten,
Werkt gerechten voor de uitgifte af,
Maakt werkruimtes/ gereedschappen en machines in de keuken schoon,
Verricht onderhoud aan keukeninventaris,
Ontvangt en controleert geleverde producten,
Slaat geleverde producten op,
Ontwikkelt nieuwe gerechten.
Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten,
Ondersteunt de verbetering van kwaliteit.;