WERKZAAMHEDEN & VERANTWOORDELIJKHEDEN
• Je bent verantwoordelijk voor het bedienen van onze gasten. Taken die hieronder vallen zijn onder andere: het verwelkomen van gasten, het zelfstandig opnemen van bestellingen, informeren, bijbehorend kassagebruik, serveren en afrekenen
• Je verricht werkzaamheden ter voorbereiding op het servies; mise en place
• Je stelt je dienstbaar op en probeert te allen tijde de verwachtingen van onze gasten te overtreffen.
• Je straalt rust, zelfvertrouwen en plezier uit
Het leerjaar is afhankelijk van jouw persoonlijke interesses en de ruimte die we binnen die gewenste afdeling hebben. ;
B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
B1-K2-W3 Begroot financiën
B1-K2-W4 Bewaakt financiën
B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
P3-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
P3-K1-W10 Sluit het bedrijf af
P3-K1-W2 Ontvangt en informeert/adviseert de gast
P3-K1-W3 Neemt de bestelling op en serveert deze
P3-K1-W4 Maakt dranken serveergereed
P3-K1-W5 Bereidt gerechten
P3-K1-W6 Maakt de rekening op en neemt afscheid van de gast
P3-K1-W7 Creëert en bewaakt sfeer
P3-K1-W8 Neemt speciale arrangementen, partijen of bestellingen aan
P3-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
Naar wie zijn wij op zoek?
PROFIEL
Wij zoeken een sterke persoonlijkheid die samen met ons van Prinsenhof Groningen een heerlijke plek maakt om met vrienden, familie, collega’s of relaties bijeen te komen en van goed eten en drinken te genieten. De volgende eigenschappen en ervaringen verwachten wij van jou:
• Basis bedieningsvaardigheden (dienblad lopen, draagtechnieken, etc.) is een pré
• Enige productkennis (wijn/spijs) is een pre, maar niet noodzakelijk
• Je beschikt over een goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal
• Je bent professioneel, representatief, een teamspeler, flexibel en leergierig
• Je bent flexibel inzetbaar bij de voorbereidingen op en de uitvoering van een groepsreservering
Wat biedt het bedrijf?
WIJ BIEDEN
• Coaching en training vanuit de leermeester en het management
• Passende vergoeding conform de huidige Horeca CAO
• Mogelijkheden ervaring op te doen binnen de verschillende disciplines die wij bieden
Zoals jij zorgt voor onze gasten, zo zorgen wij voor jou.
