• Het zelfstandig bereiden en bakken van brood- en banketproducten volgens vaste recepturen.
• Toezien op de kwaliteit van de grondstoffen en eindproducten.
• Zorgdragen voor een schone en veilige werkomgeving.
• Het bijhouden van voorraad en tijdig bestellen van ingrediënten.
• Assisteren bij het ontwikkelen van nieuwe producten
;
B1-K1-W2 Bereidt de productie van bakkerijproducten voor
B1-K1-W3 Bereidt bakkerijproducten
B1-K1-W4 Verwerkt, modelleert en bakt bakkerijproducten
B1-K1-W5 Decoreert bakkerijproducten en werkt deze af
B1-K1-W6 Bewaakt en borgt de kwaliteit van bakkerijproducten
B1-K1-W7 Verpakt en presenteert bakkerijproducten of onafgebakken bakkerijproducten en slaat deze op
B1-K1-W8 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon
Bestelt grondstoffen en producten en slaat deze op
P3-K1-W1 Bestelt benodigde grondstoffen en producten
P3-K1-W2 Controleert grondstoffen en producten bij ontvangst op (opslag)specificaties
P3-K1-W3 Slaat geleverde grondstoffen en producten op in geconditioneerde ruimtes
Ontwikkelt en introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur
P3-K2-W1 Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur
P3-K2-W2 Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer
P3-K2-W3 Informeert en adviseert over nieuwe/vernieuwde bakkerijproducten
Voert leidinggevende taken uit
P3-K3-W1 Maakt een operationeel plan
P3-K3-W2 Plant en verdeelt werkzaamheden
P3-K3-W3 Begroot financiën
P3-K3-W4 Beheert financiën
P3-K3-W5 Stuurt medewerkers aan
P3-K3-W6 Voert intern formele gesprekken
Wat biedt het bedrijf?
• Een uitdagende en afwisselende functie binnen een gezellige, ambachtelijke bakkerij.
• Salaris conform de Bakkers CAO: €2.200 - €2.750 bruto per maand, afhankelijk van ervaring en aantal uren.
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden, korting op eigen producten en (lunch) gerechten van Délifrance
• Mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling en het volgen van cursussen.
• Een collegiale werkomgeving met veel ruimte voor eigen inbreng.
