Uitvoerend bakker
Als leerling broodbakker gaan we jou opleiden om verschillende soorten brood te maken. Jij wordt samen met je collega’s verantwoordelijk voor verschillende broodlijnen en zorgt ervoor dat de lekkerste broden, bolletjes en andere specialiteiten uit de oven rollen. Daarnaast los je kleine technische storingen op en zorg je ervoor dat onze broden aan de kwaliteitseisen voldoen.
Wij maken ons brood met behulp van moderne productieapparatuur. Een beetje gevoel voor techniek is daarom niet onbelangrijk. Echter, bij Bakkerij van der Zee komt er ook zeker nog een flinke dosis ambacht bij kijken. Daarom vinden we het erg belangrijk dat je gedreven bent én dat je passie en liefde hebt voor brood.
Als leerling broodbakker werk je vier dagen bij ons en ga je een dag naar school. Je zult vooral overdag bij ons werken zodat er goede begeleiding is. Naarmate je je ontwikkelt als een zelfstandig werkend broodbakker, kun je ook in de avonden en nachten aan de slag middels een 3-ploegensysteem.;