De student wordt ingezet op alle afdeling binnen de service afdeling. Denk hierbij aan ontbijt, grand café, restaurant en onze Buitenplaats.
Binnen Résidence Groot Heideborgh werken wij met een klein, maar ingewerkt en gezellig team, waarvan de student veel zal kunnen leren. Samenwerken, elkaar helpen en iets voor elkaar over hebben is belangrijk voor onze medewerkers maar ook voor onze gasten.
Flexibiliteit wordt gevraagd en werktijden zijn divers, maar er wordt ten aller tijden rekening gehouden met voorkeuren en wensen. Bij ons in het hotel staat aandacht voor de gast, je omgeving en het team altijd op nummer 1.;
Op deze uitdagende F&B stageplek in ons gerenoveerd 4 sterren hotel wil jij werken!
Wat ga je leren?
Onderneemt
B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
B1-K2-W3 Begroot financiën
B1-K2-W4 Bewaakt financiën
B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
P3-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
P3-K1-W10 Sluit het bedrijf af
P3-K1-W2 Ontvangt en informeert/adviseert de gast
P3-K1-W3 Neemt de bestelling op en serveert deze
P3-K1-W4 Maakt dranken serveergereed
P3-K1-W5 Bereidt gerechten
P3-K1-W6 Maakt de rekening op en neemt afscheid van de gast
P3-K1-W7 Creëert en bewaakt sfeer
P3-K1-W8 Neemt speciale arrangementen, partijen of bestellingen aan
P3-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
Naar wie zijn wij op zoek?
Aandacht is een ander woord voor gastvrijheid. Binnen Résidence Groot Heideborgh geven wij elkaar en gasten graag aandacht. De student begrijpt dat hetgeen je aandacht geeft groeit. Creatief denken en een mening hebben wordt op prijs gesteld want dit geeft aan dat er nagedacht wordt over de werkzaamheden. Het team zal helpen deze gedachte te structureren.
Wij verwachten dat de student durf heeft om fouten te maken want van passief gedrag wordt niemand beter. De gast niet, het bedrijf niet, maar bovenal de student zelf niet.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden naast een leuke en gezellige werksfeer veel uitdaging op diverse vlakken. De student bepaalt dan ook zijn/haar eigen toekomst. Inzet en durf wordt gewaardeerd en beloond. Kansen op een vaste aanstelling na afloop van het leerjaar zijn dan ook aanwezig.
Naast hard werken beseffen wij dat er een leven naast het werken is. Daar houden wij graag rekening mee.
Waar mogelijk krijgt de student de kans om deel te nemen aan diverse interne cursussen. Mocht reizen naar ons hotel logistieke problemen veroorzaken, dan hebben wij studentenkamers in ons naast gelegen Bilderberg hotel beschikbaar, voor het eten en de slaapplaats hoef je niet te betalen.
