Uitvoerend bakker
Wat kun je verwachten tijdens je stage?
Bij ons leer je het bakkerijvak van A tot Z in een praktijkgerichte omgeving. Een typische werkdag ziet er globaal zo uit:
Ochtend: Je begint vroeg om het deeg te bereiden en producten zoals broden, broodjes en croissants te vormen en af te bakken. Dit is hét moment waarop jouw kennis van recepten, ingrediënten en bakprocessen tot leven komt.
Middag: Je werkt aan het maken van diverse specialiteiten, zoals gevulde broden, seizoensproducten en hartige lekkernijen. Je leert omgaan met verschillende technieken en apparatuur, terwijl je de focus houdt op kwaliteit en efficiëntie.
Eind van de dag: Je helpt met het opruimen en onderhoud van de werkplek en maakt een planning voor de volgende dag. Daarnaast is er ruimte voor evaluaties en het stellen van vragen.;