De manager/ondernemer horeca werkt als eigenaar of bedrijfsleider van ons restaurant. De manager/ondernemer horeca is verantwoordelijk voor de inkoop, structuur op de werkvloer en personeelsbeleid van het bedrijf. Hij geeft sturing aan het team en werkt mee in de uitvoering van de dagelijkse werkzaamheden. De manager/ondernemer horeca zorgt dat gasten zich welkom voelen en houdt de commercile doelen van de formule in het oog. Hij werkt op wisselende tijden, in de vroege en/of late uren. De manager/ondernemer horeca bewaakt de veiligheid in het bedrijf conform de bedrijfsregels en zorgt dat wetgeving wordt nageleefd.;
Manager stage of bbl bediening op een magisch plekje in het Heuvelland!
Wat ga je leren?
Onderneemt
B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
B1-K2-W3 Begroot financiën
B1-K2-W4 Bewaakt financiën
B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
P2-K2-W2 Checkt de gast in
P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
P2-K2-W5 Checkt de gast uit
P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten
Naar wie zijn wij op zoek?
Je beschikt over het juiste profiel en hebt in de gaten waar je nodig bent. Het is een groot bedrijf met genoeg medewerkers dus sturing is hier zeker nodig.
Je hebt structuur en weet deze ook over te dragen op je collega's. Je bewaart de rust en bent ruimdenkend in oplossingen.
Je bent creatief en denkt graag mee in vernieuwingen.
Wat biedt het bedrijf?
Het bedrijf kan je bij goed functioneren een vaste aanstelling bieden of een leuke bijbaan.
Gezellige en kundige collega's zijn gegarandeerd! We stomen je graag klaar op jouw toekomst!
