Wij zoeken een enthousiaste zelfstandig werkend kok die ons team komt versterken. Bij ons heb je niet alleen de mogelijkheid om je kookkunsten te laten zien, maar ook om te genieten van vrije weekenden.
Eurest@HighTechCampus is opzoek naar een zelfstandig werkend kok voor een van onze restaurants gelegen aan The Strip @ High Tech Campus Eindhoven. Je bent werkzaam voor de Mart OF Brave New World, de drukste catering locaties op de High Tech Campus! Een locatie waar gasten komen voor een lunch. Wil jij werken in een gezellig keukenteam met iedere dag weer een uitdaging om al onze gasten te voorzien van (h)eerlijke maaltijden?! Dan is deze leerplaats echt wat voor jou!;
Zelfstandig werkend kok voor Mart / Brave New World op de High Tech Campus Eindhoven
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Naar wie bent u op zoek?
- Je kunt zelfstandig werken.
- Je bent flexibel en leergierig.
- Je beheerst over de basis kooktechnieken.
- Je hebt een grote passie voor koken.
- Je bent een harde werker, die weet van aanpakken.
- Je bent een team speler.
- Kwaliteit leveren vind jij belangrijk, je hebt oog voor detail.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden jou..
..een leerzame werkplek met doorgroei mogelijkheden
..weekenden en feestdagen vrij om met familie & vrienden te zijn
..tijd voor plezier & werken met gezellige collega's
..ervaring in alle facetten in de keuken
..inbreng voor eigen ideeën en creativiteit
..een heerlijke lunch
..voldoende ruimte om te werken aan je schoolopdrachten
..flexibele werktijden in overleg
..een stage plek die makkelijk te bereiken is met het OV
