Manager/ondernemer horeca

Beste (toekomstige) manager,

Ben jij op zoek naar een uitdagende stage in het nr 3 restaurant van Eindhoven? Je gaat werken in een jong en dynamisch team waarin we elkaar elke dag uitdagen om de gast een ultieme ervaring mee te geven. We zijn enorm service en kwaliteitsgericht, we werken met wisselende culinaire verrassingsmenu's waarbij we ook de wijnspijs combinaties uitleggen aan tafel. Tuurlijk is het ook mogelijk om a la carte te eten of een goed glas wijn te drinken in combinatie met een van onze lekkere tapas. In je stage jaar gaan we werken aan je wijnkennis, productkennis en je service level. Later in het jaar gaan we ook de management kant belichten, hoe motiveer je je medewerkers, hoe anticipeer je op de verschillende groepsaanvragen die dagelijks binnenkomen? Voorraad beheer, daarnaast zijn er ook doorgroeimogelijkheden voor in de toekomst. Klinkt dit als je ideale stage? mail dan snel naar info@dijk9.nl t.a.v. Thomas Vannisselroij en wellicht zien we elkaar snel.

;

  • locatie
    Eindhoven
  • dagen pw
    4
  • periode
    1-9-2025 t/m 1-3-2026
  • publicatie
    14 januari 2025

Bij ons ben je geen nummertje maar wordt je echt opgeleid en wordt je onderdeel van het vaste team!


Wat ga je leren?

  • Onderneemt
  • B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
  • B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
  • B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
  • B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
  • B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
  • B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
  • B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
  • B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
  • B1-K2-W3 Begroot financiën
  • B1-K2-W4 Bewaakt financiën
  • B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
  • B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
  • Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
  • P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
  • P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
  • P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
  • P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
  • P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
  • Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
  • P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
  • P2-K2-W2 Checkt de gast in
  • P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
  • P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
  • P2-K2-W5 Checkt de gast uit
  • P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
  • P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten

Naar wie zijn wij op zoek?

Leergierig, verzorgd en minimaal 2 jaar restaurant ervaring.

Wat biedt het bedrijf?

Een veilige plek in een gezellig team om het restaurant vak alles wat daar bij hoort te leren.

Opleiding Manager/ondernemer horeca

crebonummer 25184

Mogelijk opties

  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat
  • Opleiden voor een mbo-certificaat
  • Opleiden voor een Praktijkverklaring
  • Met uitzicht op een vaste baan

Vergoeding

  • Salarisindicatie vanaf 2000 bruto per maand

lees verder