De student gaat onder leiding van de chef alle facetten bedienen. Beginnen bij de basis en zo elke keer de kennis vergroten. De leerling komt in een open keuken te staan, het is daarom erg belangrijk om verzorgd op je werk te verschijnen. Bij ons wordt alles vers bereid, er is dus veel te leren.;
Wordt nu leerling in het mooiste restaurant van Egmond aan Zee.
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Naar wie zijn wij op zoek?
De student beschikt over creativeit, is sociaal en leergierig. Als die inzet er is valt er heel veel te leren. Uiterlijke verzorging en hygiƫnisch werken is ook van groot belang.
Wat biedt het bedrijf?
Comer biedt een veelzijdige, gezellige werkplek. Voor degene die graag echt het vak en technieken wilt leren is hier aan het juiste adres. Kom eens een dagje mee draaien om de sfeer te proeven en je te laten inspireren.