Medewerker voeding, technologie en techniek

Draagt zorg voor de kwaliteit van het voedsel
Bereidt product
Bereidt product bereiding voor
Draagt zorg voor voedselveiligheid;

contact

Wat ga je leren?

Zorgdragen voor voedingsproductie
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W1 Draagt zorg voor de bewerking en productie van voeding
B1-K1-W2 Draagt zorg voor voedselkwaliteit
B1-K1-W3 Draagt zorg voor voedselveiligheid en hygiëne
B1-K1-W4 Controleert meetgegevens

Productieproces uitvoeren
P1-K1-W1 Bereidt voedingsproductie voor
P1-K1-W2 Bedient productieapparatuur
Behoort niet tot het takenpakket: P1-K1-W3 Verricht eenvoudige onderhoudswerkzaamheden

crebonummer 25977

lees verder

Omschrijving
Productiebedrijf van sauzen, marinades, spice blends en seasonings. Interne afdelingen zijn: Administratie, Productontwikkeling, Productiekeuken, Kwaliteitszorg en Expeditie. Onze afzetmarkt is de (vleesverwerkende) industrie, horeca en groothandel.)

Informatie Student
Na een persoonlijk gesprek zal de leerling een uitgebreide rondleiding krijgen in de keuken van ons kookproces. Er zal een stappenplan gemaakt worden gedurende de stageperiode zodat de leerling op alle afdelingen zal kunnen meelopen, uitvoeringstaken maar ook onderzoekstaken zal verrichten. Hygiëneregels geldende voor de levensmiddelenindustrie: Niet toegestaan is het dragen van sieraden, piercings, nepnagels (nagellak), open schoenen. Bedrijfskleding bestaande uit: jas, broek/overall, hoofddeksel en veiligheidshulpmiddelen worden door het bedrijf verschaft.

Koekjesbakkerij Veldt