Team Echt Genieten is op zoek naar een leerling (zelfstandig werkend) kok.
Als leerling (zelfstandig werkend) kok bij ons restaurant krijg je de kans om onder begeleiding van ervaren chefs de fijne kneepjes van het vak te leren. Je wordt betrokken bij elke stap van het kookproces, van het voorbereiden van verse ingrediënten tot het creëren van prachtige gerechten. Wij maken uitsluitend gebruik van dagverse producten, wat de kwaliteit van de gerechten ten goede komt. Je zult bij ons de kans krijgen om te groeien en je kooktechnieken verder te ontwikkelen. Je bent verantwoordelijk voor de mise en place, maar draait tijdens de lunch en het diner ook mee als volwaardige kracht in de keuken. Beginnend aan de koude kant waarna er opgewerkt kan worden naar de warme kant.;
"Join our Team" als leerling (zelfstandig werkend) kok
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zijn opzoek naar iemand met:
Passie voor koken: Je hebt een liefde voor koken en bent gedreven om je culinaire vaardigheden verder te ontwikkelen.
Verantwoordelijkheidsgevoel: Je bent bereid om verantwoordelijkheid te nemen en te groeien binnen ons team.
Teamspeler: Je bent een teamspeler die goed kan samenwerken en communiceren met collega's.
Wat biedt het bedrijf?
Wat bieden wij jou?
Leerzame ervaring onder begeleiding van ervaren chefs: Bij ons krijg je de kans om betrokken te worden bij elke stap van het kookproces, van het selecteren van verse ingrediënten, het toepassen van verschillende kooktechnieken tot het presenteren van prachtige gerechten.
Gebruik van dagverse producten: Wij hechten veel waarde aan de kwaliteit van onze gerechten en maken daarom uitsluitend gebruik van de beste en meest verse ingrediënten.
Groeimogelijkheden: Bij Team Echt Genieten geloven we in jouw potentieel. Je krijgt bij ons de kans om te groeien en je kooktechnieken verder te ontwikkelen, waarbij je stap voor stap meer verantwoordelijkheid krijgt.
"Goede werk-privébalans": Wij begrijpen dat vrije tijd ook belangrijk is. Daarom zorgen wij voor een gebalanceerde werkweek.