Zelfstandig werkend kok

Als leerling zelfstandig kok gaan wij er alles aan doen om jou zelfstandig een keuken te leren draaien! Van mice en place tot uitgeven van gerechten. ;

Zelfstandig werkend kok (bbl)

Wat ga je leren?

Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris

Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit

Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit

Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Naar wie zijn wij op zoek?

We zoeken iemand met interesse in ons mooie vak, kook jij graag thuis en maakt eten jou enthousiast dan zoeken wij jou! Je hoeft niet alles te weten en te kunnen, als je maar enthousiast bent en graag wilt! Wij leren jou graag de kneepjes van het vak en de benodigde kennis die je nodig hebt.

Wat biedt het bedrijf?

Wij bieden jou een leuke en gezellige werkplek, waar ruimte is voor doorgroeimogelijkheden en zelfs een vaste baan na je opleiding! Graag doen we leuke dingen met ons team, zoals personeelsfeesten, uitjes en een borrel na het werk.

Opleiding Zelfstandig werkend kok

crebonummer 25182

Mogelijk opties

Met uitzicht op een vaste baan
Opleiden voor een mbo-certificaat
Opleiden voor een Praktijkverklaring

Vergoeding

Salaris in overleg

lees verder