Je komt als leerling gastvrouw/heer te werken binnen ons kleine en hecht team. Stefan is je leermeester en bijna elke dag aanwezig. Je begint om 11.00u wanneer je de lunch draait en om 17.00u als je alleen het diner draait. Rond 16.30u eten we samen met de keuken een verse maaltijd. Begin jij om 17.00u en wil je mee eten? Stuur even een bericht in de groepsapp en er staat een bordje voor je klaar om 16.30u! Leerlingen draaien volledig mee in alle werkzaamheden van ontvangst tot en met afscheid en alle werkzaamheden daar tussenin. Je leert het vak op een klassieke manier. Klassieke bedieningstechnieken en gastvrijheid zijn speerpunten in ons bedrijf. Je hebt natuurlijk ook de tijd om je taken van school af te werken tijdens de werkdag. Samen met de taken en werkzaamheden in het restaurant, leer je op een zelfstandig niveau te functioneren. Ben je geïnteresseerd in wijn? Extra leuk want Stefan weet veel en is erg enthousiast om je meer te leren!;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P2-K2-W1 Verzamelt informatie
P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
Behoort niet tot het takenpakket:
P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
Behoort niet tot het takenpakket:
P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Ben jij enthousiast over ons mooie vak? Vrolijk, leergierig, netjes in de omgang, representatief, collegiaal, energiek en durf jij jezelf te zijn.
Wat biedt het bedrijf?
Je stage bij ons geeft je allereerst de kans om al je taken voor school op tijd af te ronden. Maar ook heel belangrijk om het werk binnen een succesvol goedlopend restaurant te ervaren wat bezocht wordt door ontzettend leuke en lieve gasten. En dat binnen een team die zeer vriendschappelijk met elkaar omgaan! Daarom vinden we het altijd super leuk als leerlingen langer bij ons blijven werken of zelfs een 2e en 3e stage bij ons volgen!
Je eten en drinken tijdens werk worden je aangeboden. Maaltijden variëren van burgers, pasta, roerbak, stamppot of wat de chef ook maar heeft ingekocht. Heel gevarieerd dus en in ieder geval altijd vers!
Als bedrijfskleding hebben we een blouse voor de heren. Deze dragen zij op een zwarte of blauwe jeans en nette sneakers. Voor de dames hebben we mooie zwarte jurkjes.
Het restaurant is makkelijk bereikbaar met een bushalte voor de deur.
