Het toepassen van de juiste werkstructuur en het gebruik van moderne technieken brengen verrassende elementen in ons niveau van 'fine dining'! Jij zou een bijdrage leveren aan een unieke beleving op culinair niveau. Voedsel- en warenkennis met een professionele houding tijdens een service lunch of diner waar we 'out of the box' gaan met onze gerechten.
Jij zult deelnemen in onze bedienende brigade, onder leiding van de Chef-patron en restaurantmanager zet jij de toon om een vlekkeloze avond te verzorgen voor de gast. wijn-spijs combinaties en de ultieme gastheer/vrouw zijn, dat is prioriteit! ;
Culinair Restaurant Het Arsenaal 1309 zoekt manager-/ medewerker bediening!
Wat ga je leren?
Onderneemt
B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
B1-K2-W3 Begroot financiën
B1-K2-W4 Bewaakt financiën
B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
P2-K2-W2 Checkt de gast in
P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
P2-K2-W5 Checkt de gast uit
P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten
Naar wie zijn wij op zoek?
jij bent professioneel, vakbekwaam en zeker van je zaak! jij hebt een vlotte babbel en oog voor details.
jij bent diegene waarvan de gast achteraf zegt dat je een topper bent en dat je hun avond helemaal goed verzorgd hebt. waarbij mensen echt even nergens over na hebben hoeven denken en dat jij alles rustig hebt kunnen verzorgen.
Wat biedt het bedrijf?
het leerbedrijf beidt diverse doorgroeimogelijkheden. Zowel op gebied van wijn- / bier opleidingen, als het een vaste vakkracht op de werkvloer. buiten dat bieden wij veel flexibiliteit aan, wij regelen alles samen dus betrokkenheid is een must.
wij zijn een jong en hecht team, ambitieus en volhardend. Wij kijken uit naar een fijne samenwerking!
