Wij zijn vorig jaar begonnen met ons nieuwe bedrijf Bries20. Het streven is om het anders te doen als wat al gedaan is op Texel, door mooie kwaliteit te leveren en ambachtelijk te werken, met aandacht voor de gast. Graag willen wij nog gemotiveerde leerling koks in ons team betrekken, dit om het vak over te brengen en mensen enthousiast te maken. En ook omdat het werken met studenten nieuwe inzichten kan geven. De keuken is geïnspireerd op gerechten met niet te veel handelingen, en juist het product te laten spreken. Ons huidige team bestaat uit allemaal jonge gedreven mensen, die klaar staan om een mooi eindproduct te verzekeren.;
Werken en leren op 1 van de mooiste plekken van Nederland? Dan zit je bij ons goed!
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P2-K2-W1 Verzamelt informatie
P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
De student beschikt over teamspirit, gedrevenheid, eerlijkheid en interesse om het mooie vak aan te leren. Verder is het niveau van instromen erg belangrijk om aan te geven bij de sollicitatie, zodat wij als bedrijf weten op welk niveau de leerling instroomt, zodat wij ons leertraject daarop juist kunnen afstemmen.
Wat biedt het bedrijf?
Wij als leerbedrijf bieden een baan waarin alle facetten van de horeca voorbij komen, en kunnen worden aangeleerd. En tegelijkertijd kun je deel worden van een jong enthousiast team, waarin plezier hoog in het vaandel staat, er moet natuurlijk hard gewerkt worden, maar er is altijd tijd voor een geintje. Ongeacht functie is iedereen voor ons gelijk en heeft ieder zijn functie binnen het team.
