Zelfstandig werkend kok

GOEDE BEGELEIDING | GRATIS HUISVESTING OF REISKOSTENVERGOEDING | LEUKE EXTRA'S

Wat ga je leren?

• Bereidt gerechten
• B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
• B1-K1-W2 Maakt mise en place
• B1-K1-W3 Past recepten aan
• B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
• B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
• B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
• B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris

• Beheert keukenvoorraden
• B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
• B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
• B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
• B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit

• Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
• P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
• P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
• P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
• P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit

• Geeft leiding en voert beheerstaken uit
• P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
• P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Naar wie zijn wij op zoek?

Je bent gemotiveerd; Je bent klantgericht en representatief; Je bent flexibel.

Wat biedt het bedrijf?

Jonge en enthousiaste collega’s; Gratis huisvesting of reiskostenvergoeding; Als leerling ontvang je het leerlingensalaris volgens de Horeca cao; Je krijgt 30% korting op alle F&B binnen Mooirivier; In het kader van ‘weet waar je werkt’ mag je een keer dineren en overnachten bij Mooirivier; Goede persoonlijke begeleiding. Samen zorgen we voor een uitdagende en afwisselende invulling van je stage; Loop een dag mee met al onze afdelingshoofden om te bekijken van welke functie jouw hart sneller gaat kloppen; Na een goed afgeronde stage-/leerperiode maak je kans op een contract en kun je bij ons aan het werk.

Opleiding Zelfstandig werkend kok

Vergoeding

• Reiskostenvergoeding
• Salaris in overleg