Manager/ondernemer horeca

In de bossen bij Dalfsen, op tien minuten afstand van Zwolle ligt Herberg de Witte Gans. Buiten scharrelen de ganzen rondom de Herberg, binnen brandt de openhaard. De prachtige landelijke ligging is ons sterke punt. Gasten (waaronder veel vaste gasten) komen voor een complete avond uit en staan erg open voor onze gastvrijheid.
Je kunt kiezen in welke afdeling je je stage wil volgen. Dit kan 100% bediening zijn, 100% keuken of ook een combinatie van die twee. Je draait volledig mee binnen het team en kunt alle processen meemaken.;

contact
  • locatie
    Dalfsen
  • dagen pw
    4
  • periode
    1-2-2025 t/m 1-2-2026
  • publicatie
    30 januari 2025

Leergierige enthousiaste collega in een bedrijf met persoonlijke benadering


Wat ga je leren?

  • Onderneemt
  • B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
  • B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
  • B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
  • B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
  • B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
  • B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
  • B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
  • B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
  • B1-K2-W3 Begroot financiën
  • B1-K2-W4 Bewaakt financiën
  • B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
  • B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
  • Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
  • P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
  • P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
  • P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
  • P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
  • P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
  • Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
  • P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
  • P2-K2-W2 Checkt de gast in
  • P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
  • P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
  • P2-K2-W5 Checkt de gast uit
  • P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
  • P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten

Naar wie zijn wij op zoek?

Enthousiast / teamplayer / collegiaal / gastgericht

Wat biedt het bedrijf?

Je werkt in een klein, hecht en gezellig team. Veel leerlingen blijven ook na hun stageperiodes bij ons werkzaam.

Opleiding Manager/ondernemer horeca

crebonummer 25184

Vergoeding

  • Salaris in overleg

lees verder