Je bent verantwoordelijk voor het behouden van een overzichtelijke en gestroomlijnde bedrijfsvoering, waarbij je nauwlettend toezicht houdt op de dagelijkse gang van zaken. Dit omvat het coördineren van taken, het monitoren van de voorraad en het waarborgen van een efficiënte werkomgeving. Gastvrijheid vormt de kern van deze rol, waarbij je actief betrokken bent bij het verwelkomen van gasten en het garanderen van een uitmuntende gastervaring.. Door regelmatige kwaliteitscontroles uit te voeren en te streven naar voortdurende verbetering, zorg je ervoor dat de verwachtingen van gasten altijd worden overtroffen. Je bent mede verantwoordelijk voor het ontwikkelen en uitvoeren van effectieve social media-strategieën, die gericht zijn op het vergroten van de naamsbekendheid van Johhof en het stimuleren van betrokkenheid van de klanten. Door je uitstekende leiderschapsvaardigheden, scherp oog voor detail en passie voor gastvrijheid.;
B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
B1-K2-W3 Begroot financiën
B1-K2-W4 Bewaakt financiën
B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
P3-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
P3-K1-W10 Sluit het bedrijf af
P3-K1-W2 Ontvangt en informeert/adviseert de gast
P3-K1-W3 Neemt de bestelling op en serveert deze
P3-K1-W4 Maakt dranken serveergereed
P3-K1-W5 Bereidt gerechten
P3-K1-W6 Maakt de rekening op en neemt afscheid van de gast
P3-K1-W7 Creëert en bewaakt sfeer
P3-K1-W8 Neemt speciale arrangementen, partijen of bestellingen aan
P3-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
Naar wie zijn wij op zoek?
1. Uitstekende communicatieve vaardigheden, zowel mondeling als schriftelijk.
2. Sterke klantgerichtheid en een hartelijke, gastvrije houding.
3. Goed kunnen samenwerken in een team en tegelijkertijd zelfstandig kunnen werken.
4. Flexibiliteit en het vermogen om onder druk te presteren tijdens piekuren.
5. Organisatorisch talent en vermogen om meerdere taken tegelijk te beheren.
6. Kennis van voedselveiligheidsnormen en hygiënevoorschriften.
7. Creativiteit bij het presenteren van gerechten en drankjes.
8. Probleemoplossend vermogen om snel en effectief te reageren op onverwachte situaties.
9. Vermogen om snel te leren en zich aan te passen aan veranderende omstandigheden.
10. Basiskennis van wijn, cocktails en andere dranken, indien relevant voor de functie.
11. Efficiëntie bij het gebruik van kassasystemen en andere relevante technologieën.
12. Goed gevoel voor timing en snelheid bij het bedienen van gasten.
13. Empathie en vermogen om te anticiperen op de behoeften.
Wat biedt het bedrijf?
1. Professionele begeleiding en mentoring: Een stagebedrijf kan waardevolle begeleiding bieden door ervaren professionals binnen het vakgebied. Dit kan de leerling helpen bij het ontwikkelen van relevante vaardigheden en het begrijpen van de industrienormen.
2. Hands-on ervaring: Het bieden van echte, praktische ervaring in de branche kan de leerling helpen om theoretische kennis om te zetten in praktische toepassingen. Dit kan variëren van taken zoals projectmanagement, onderzoek, klantinteractie en meer, afhankelijk van de aard van de stage.
3. Kansen voor netwerken: Een stage biedt vaak kansen voor de leerling om contacten te leggen in de branche. Het bedrijf kan de stagiair in contact brengen met professionals, potentiële mentoren en andere belangrijke contacten die van onschatbare waarde kunnen zijn voor de toekomstige carrière van de leerling.
4. Training en workshops
5. Constructieve feedback en evaluatie: Regelmatige feedbacksessies
