Club Zand in Castricum aan Zee is dé plek waar je met je voetjes in het zand kan genieten van een hapje en drankje. Maar Club Zand is ook de place to be in de winter! Naast ons terras en paviljoen hebben we ook een take-away beachbar. Naast de reguliere horeca doen we bij Club Zand ook veel bruiloften, feestjes en zakelijke boekingen zoals vergaderingen en bedrijfsfeesten.
Je komt te werken in een team van jonge medewerkers bestaande uit floormanagers, medewerkers bediening en keuken, koks en beachboys/babes. En jij kunt dit team als keukenmedewerker versterken!
Jij zorgt voor de mice en place van de keuken;
Jij fixt alle koude gerechten zoals flatbreads en salades;
Jij maakt alle gerechten voor onze take-away beachbar;
Jij ondersteunt de chef met de rest van de keukenwerkzaamheden.;
(leerling) Kok bij een hip strandpaviljoen & Unieke uitdaging met zicht op baangarantie!
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Ben jij …
- Zelfstandig, flexibel en stressbesteding?
- Gemotiveerd om de beste kwaliteit te leveren?
- Gastvrij, commercieel- en servicegericht?
- En een echte teamplayer?
Wat biedt het bedrijf?
Club Zand in Castricum aan Zee is dé plek waar je met je voetjes in het zand kan genieten van een hapje en drankje. Maar Club Zand is ook de place to be in de winter! Naast ons terras en paviljoen hebben we ook een take-away beachbar. Naast de reguliere horeca doen we bij Club Zand ook veel bruiloften, feestjes en zakelijke boekingen zoals vergaderingen en bedrijfsfeesten.
What's in it for you?
Salaris (WML Horeca cao), trainingen, workshops, borrels, uitjes (vaak naar het buitenland), kans om door te groeien én de allerleukste collega's
