De leerling wordt all-round opgeleid, de dag start met MEP werkzaamheden (alles klaarzetten voor de lunch) vervolgens draait de leerling mee met de lunch en/of het diner, uitserveren van de gerechten en dranken. We hebben geregeld wijnproeverijen, de leerling mag meeproeven bij interesse,zodat we ook kunnen werken aan de wijnkennis. Veder zijn we zelf nog relatief jong en hebben een jong team en staan we open voor alles wat je wilt leren.;