Manager/ondernemer horeca

Grandcafé – Restaurant In Den Boekenkast is een dynamische werkplek waar lunch, borrel en diner wordt aangeboden. Van de leerling verwachten wij enthousiasme, inzet en een positieve houding. Een stageplaats in de bediening speelt zich af op de werkvloer. In de wintermaanden is dit binnen in ons restaurant en bar en in de zomermaanden wordt dit uitgebreid naar ons terras buiten. De taken die de student toegewezen krijgt, hangen af van de opleiding van de student. Ons team is hecht en van verschillende leeftijden. Wij zien elke leerling, na juiste inwerkperiode, als een volwaardig collega. ;

  • locatie
    Capelle aan den IJssel
  • dagen pw
    3
  • periode
    1-9-2024 t/m 10-2-2025
  • publicatie
    05 juli 2024

Enthousiaste en leergierige gastheer/-vrouw gezocht


Wat ga je leren?

  • Onderneemt
  • B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
  • B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
  • B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
  • B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
  • B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
  • B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
  • B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
  • B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
  • B1-K2-W3 Begroot financiën
  • B1-K2-W4 Bewaakt financiën
  • B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
  • B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
  • Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
  • P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
  • P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
  • P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
  • P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
  • P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
  • Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
  • P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
  • P2-K2-W2 Checkt de gast in
  • P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
  • P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
  • P2-K2-W5 Checkt de gast uit
  • P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
  • P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten

Naar wie zijn wij op zoek?

Wij zijn op zoek naar een leerling die vooral gemotiveerd en leergierig is. We hebben een ervaren team met meerdere leermeesters die in de begeleidingen kunnen voorzien.

Wat biedt het bedrijf?

Een plek waar je kan leren, groeien en vooral mag doen!

Opleiding Manager/ondernemer horeca

crebonummer 25184

Mogelijk opties

  • Met uitzicht op een vaste baan
  • Opleiden voor een mbo-certificaat
  • Opleiden voor een Praktijkverklaring

Vergoeding

  • Salaris in overleg

lees verder