Bij banketbakkerij Jolink maken we het lekkerste banket en ijs, puur vanuit de basisgrondstoffen. Of het nu gaat om het maken van ons bakwerk, nat gebak, onze chocolade of ons ijs; wij houden er niet van om smaakstoffen aan onze producten toe te voegen. Je mag bij banketbakkerij Jolink mee lopen op alle verschillende afdelingen, dit gaat in overleg. We werken op modern ambachtelijke wijze in een team met circa 10 banketbakkers/ijsbereiders. In onze bakkerij in Brummen wordt alles gemaakt en 's ochtends naar onze winkels in Brummen, Zutphen, Doetinchem en Apeldoorn gereden. De bakkerij zit op circa 5 minuten lopen van het station. Ben jij enthousiast en klaar om jouw handen uit de mouwen te steken? Neem dan contact met ons op! (Duur van de stage plaats in overleg);
Banketbakker/Patissier/Ijsbereiders/Chocolatier die puur vanuit de basis wil leren werken aan de lekkerste producten!
Wat ga je leren?
Bereidt patisserieproducten
B1-K1-W1 Plant de productie van patisserieproducten
B1-K1-W2 Bereidt de productie van patisserieproducten voor
B1-K1-W3 Bereidt patisserieproducten
B1-K1-W4 Verwerkt, modelleert en bakt patisserieproducten
B1-K1-W5 Decoreert en werkt patisserieproducten af
B1-K1-W6 Bewaakt en borgt de kwaliteit van de patisserieproducten
B1-K1-W7 Verpakt en presenteert patisserieproducten en halffabrikaten en slaat deze op
B1-K1-W8 Maakt de werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon
Bevordert de kwaliteit en aantrekkelijkheid van het assortiment
B1-K2-W1 Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur
B1-K2-W2 Bereidt nieuwe of vernieuwde patisserieproducten aan de hand van nieuwe receptuur
B1-K2-W3 Ontwerpt en verzorgt de presentatie van nieuwe of vernieuwde patisserieproducten
B1-K2-W4 Maakt de kost- en verkoopprijsberekening van nieuwe of vernieuwde patisserieproducten
B1-K2-W5 Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer
B1-K2-W6 Informeert en adviseert over nieuwe of vernieuwde patisserieproducten
Naar wie zijn wij op zoek?
Het belangrijkst vinden wij dat jij gemotiveerd bent, graag wil leren en wil bijdragen aan het team. Wil jij graag een nieuw product ontwikkelen? Dan krijg je hier de ruimte voor. Maar ook als je zelf de basis van het werken in een banketbakkerij wil leren kan je bij ons terecht. Het is wel belangrijk dat je zelf initiatief toont.
Wat biedt het bedrijf?
Wij willen onszelf altijd verbeteren en zeker niet stil blijven staan. Dat betekent dat er voortdurend aanpassingen (groot dan wel klein) worden gedaan in ons werk. Hoe we dat doen? Met een heel gezellig team van circa 10 banketbakkers/ijsbereiders, zowel ervaren krachten als jonge instromers. Jolink is een familie bedrijf en dat merk je aan alles. Wij zetten altijd in op de lange termijn. Doe je het goed bij ons en voel jij jezelf ook helemaal op jouw plek, dan is er absoluut kans op een vaste aanstelling.
