Bij Bistrot Chapeau werken we in een klein, jong en enthousiast team waarbij je als leerling met alle facetten van het vak in aanraking komt.
Je werkt vrijwel altijd één op één met je leermeester, en word daardoor tijdens je leerperiode intensief begeleid door ervaren professionals.
Ook kom je in aanraking met alle onderdelen van ons vak, wij werken niet met wijken, runners of barmedewerkers.. wij vinden dat iedereen all-round moet kunnen functioneren/leren.
Wij vinden het belangrijk dat iedereen in ons team zichzelf moet kunnen zijn, en er vrijheid moet zijn voor gerichte ontwikkeling zoals wijn, kaas, koffie etc. Ook hierin is een hebben wij de benodigde ervaring, papieren en mogelijkheden om je goed te begeleiden.
Op zoek naar een leerplaats van kwaliteit? Kom leren bij Bistrôt Chapeau in 't Gooi bekroond met een BIB GOURMAND!
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij verwachten van de leerling een positieve instelling en enthousiasme voor het mooie horeca-vak.
Wij doen ons werk met passie en dragen dat graag over. Wanneer je je opleiding serieus neemt, en in de praktijk alles wil leren ben je van harte welkom.
Onze instelling is gemotiveerd, wij geloven in een positieve teamspirit en streven naar een perfecte beleving van onze gasten.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden
- een plezierige werkomgeving in een klein team van jonge enthousiaste mensen
- een leerplaats van niveau;
BIB GOURMAND (Michelin), GAULT&MILLAU, THE FORK INSIDER, HEERLIJK TOP500, BESTE TERRAS VAN 'T GOOI
- reiskosten of vervoersmiddel in overleg
- bovengemiddeld salaris
- meedelen in extra beloningen
- leuke attenties met feestdagen en speciale dagen
- elke dag één op één tijd met je leermeester, welke een ervaren horeca professional is
- bedrijfskleding in bruikleen
- elke werkdag een verse gezonde maaltijd inclusief drankjes
- vaste vrije dagen/vakanties
- doorgroeimogelijkheden
- mogelijkheid tot een vaste aanstelling
- getuigenschrift en referentie
Salaris conform CAO en mogelijkheden tot extra beloning. Kom je van buiten Blaricum dan is een bijdrage in de reiskosten bespreekbaar.
