Leidinggevende bediening

Je loopt mee met de dagelijkse activiteiten binnen ons bedrijf. We passen de stage aan de opleiding en de persoon aan. Welke leerdoelen je hebt en welke taken je moet uitvoeren. bepalen voor aanvang van de stage.;

Leidinggevende bediening - Ontwikkel je kennis en vaardigheden, maar ontwikkel bovenal jezelf bij Muller&Co!

Wat ga je leren?

Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit

Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op

Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad

Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen

Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken

Naar wie zijn wij op zoek?

Jij zorgt ervoor dat het team weet wat ze moeten doen. Je interesseert je in je vak, vergroot daarmee je kennis en draagt deze over op het team. Een ander motiveren is voor jou de normaalste zaak van de wereld, want samen kunnen jullie je gasten echt een te gekke dag bezorgen. • Voorbereiding is het halve werk • Je zorgt graag voor een ander • Je enthousiasme kun jij overbrengen • Jij bent nooit uitgeleerd • Voor vragen ga je naar jou • Jij kent de juiste trucjes om je gasten te verrassen

Wat biedt het bedrijf?

Wij hebben diverse leermeesters in ons team die je graag op weg helpen en de kneepjes van het vak leren. Ze hebben jaren ervaring in zowel de bediening als in de keuken dus waar je passie ook ligt, ons team zorgt dat die volledig tot uiting kan komen. Doorgroeimogelijkheden zijn er door de diversiteit binnen onze horecagroep meer dan genoeg. Wij zijn er dan ook trots op dat veel van onze stagiaires bij ons werkzaam blijven na het afronden van hun stage.

Opleiding Leidinggevende bediening

crebonummer 25170

Mogelijk opties

Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
Mogelijkheden voor begeleiding op maat
Opleiden voor een mbo-certificaat
Opleiden voor een Praktijkverklaring
Met uitzicht op een vaste baan

Vergoeding

Salaris in overleg

lees verder