Wij zijn een ambachtelijke desem bakkerij. neem een kijk op de website https://ericslandwinkel.nl of volg ons instagram account eric's landwinkel. Met trots kunnen we vertellen dat onze bakkerij al twee keer in de Telegraaf heeft gestaan dankzij onze heerlijke croissants en baguettes! Alles wat we maken, doen we met de hand – zelfs de croissants. In onze bakkerij draait het om ambacht en aandacht voor elk detail. Van het kneden van het deeg tot het zorgvuldig vormen en bakken: wij zorgen ervoor dat elk broodje perfect uit de oven komt. Kom langs en proef zelf de liefde en passie die we in ons werk stoppen!;
Enthousiaste en leergierige bakker/boulanger gezocht!
Wat ga je leren?
Bereidt bakkerijproducten
B1-K1-W1 Plant de productie van bakkerijproducten
B1-K1-W2 Bereidt de productie van bakkerijproducten voor
B1-K1-W3 Bereidt bakkerijproducten
B1-K1-W4 Verwerkt, modelleert en bakt bakkerijproducten
B1-K1-W5 Decoreert bakkerijproducten en werkt deze af
B1-K1-W6 Bewaakt en borgt de kwaliteit van bakkerijproducten
B1-K1-W7 Verpakt en presenteert bakkerijproducten of onafgebakken bakkerijproducten en slaat deze op
B1-K1-W8 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon
Bestelt grondstoffen en producten en slaat deze op
P2-K1-W1 Bestelt benodigde grondstoffen en producten
P2-K1-W2 Controleert grondstoffen en producten bij ontvangst op (opslag)specificaties
P2-K1-W3 Slaat geleverde grondstoffen en producten op in geconditioneerde ruimtes
Ontwikkelt en introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur
P2-K2-W1 Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur
P2-K2-W2 Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer
P2-K2-W3 Informeert en adviseert over nieuwe/vernieuwde bakkerijproducten
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zijn op zoek naar een gedreven, leergierige leerling die graag wil uitgroeien tot een echte vakbakker. In onze bakkerij krijg je niet alleen de kans om de ambachtelijke basis van het bakkersvak te leren, maar ook om het vak te perfectioneren onder begeleiding van onze Franse meesterbakkers, Jurre en Guillaume.
Met hun jarenlange ervaring en passie voor het ambacht nemen Jurre en Guillaume je mee in de wereld van het chte Franse brood. Ze leren je stap voor stap hoe je knapperige baguettes en perfect gerezen croissants maakt – volledig met de hand en volgens authentieke Franse technieken.
Ben jij klaar om zelfstandig te werken, nieuwe technieken te leren en jezelf te ontwikkelen in een warme en inspirerende omgeving? Dan kijken we ernaar uit om je te verwelkomen in ons team!
Wat biedt het bedrijf?
Wij zijn op zoek naar een gedreven, leergierige leerling die graag wil uitgroeien tot een echte vakbakker. In onze bakkerij krijg je niet alleen de kans om de ambachtelijke basis van het bakkersvak te leren, maar ook om het vak te perfectioneren onder begeleiding van onze Franse meesterbakkers, Jurre en Guillaume.
Met hun jarenlange ervaring en passie voor het ambacht nemen Jurre en Guillaume je mee in de wereld van het chte Franse brood. Ze leren je stap voor stap hoe je knapperige baguettes en perfect gerezen croissants maakt – volledig met de hand en volgens authentieke Franse technieken.
Ben jij klaar om zelfstandig te werken, nieuwe technieken te leren en jezelf te ontwikkelen in een warme en inspirerende omgeving? Dan kijken we ernaar uit om je te verwelkomen in ons team!
