Wij zijn een ambachtelijke desem bakkerij. neem een kijk op de website https://ericslandwinkel.nl of volg ons instagram account eric's landwinkel. Met trots kunnen we vertellen dat onze bakkerij al twee keer in de Telegraaf heeft gestaan dankzij onze heerlijke croissants en baguettes! Alles wat we maken, doen we met de hand – zelfs de croissants. In onze bakkerij draait het om ambacht en aandacht voor elk detail. Van het kneden van het deeg tot het zorgvuldig vormen en bakken: wij zorgen ervoor dat elk broodje perfect uit de oven komt. Kom langs en proef zelf de liefde en passie die we in ons werk stoppen!;
Enthousiaste en leergierige bakker/boulanger gezocht!
Wat ga je leren?
Bereiden assortiment boulangerie
B1-K1-W1 Plant en bereidt de productie van boulangerieproducten voor
B1-K1-W2 Bereidt boulangerieproducten
B1-K1-W3 Verwerkt, modelleert en bakt boulangerieproducten
B1-K1-W4 Decoreert en werkt boulangerieproducten af
B1-K1-W5 Bewaakt en borgt de kwaliteit van de boulangerieproducten
B1-K1-W6 Verpakt en presenteert boulangerieproducten en slaat deze op
B1-K1-W7 Maakt de werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon
Bevordert de kwaliteit en aantrekkelijkheid van het assortiment
B1-K2-W1 Adviseert de klant over boulangerieproducten
B1-K2-W2 Stuurt op de kwaliteit van de operationele processen en routing op de werkvloer
B1-K2-W3 Bedenkt ideeën voor het uitbreiden van het boulangerie assortiment en ontwikkelt receptuur
B1-K2-W4 Bereidt exclusieve boulangerieproducten aan de hand van nieuwe receptuur
B1-K2-W5 Ontwerpt en verzorgt de presentatie van boulangerieproducten
B1-K2-W6 Maakt de kost- en verkoopprijsberekening van boulangerieproducten
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zijn op zoek naar een gedreven, leergierige leerling die graag wil uitgroeien tot een echte vakbakker. In onze bakkerij krijg je niet alleen de kans om de ambachtelijke basis van het bakkersvak te leren, maar ook om het vak te perfectioneren onder begeleiding van onze Franse meesterbakkers, Jurre en Guillaume.
Met hun jarenlange ervaring en passie voor het ambacht nemen Jurre en Guillaume je mee in de wereld van het chte Franse brood. Ze leren je stap voor stap hoe je knapperige baguettes en perfect gerezen croissants maakt – volledig met de hand en volgens authentieke Franse technieken.
Ben jij klaar om zelfstandig te werken, nieuwe technieken te leren en jezelf te ontwikkelen in een warme en inspirerende omgeving? Dan kijken we ernaar uit om je te verwelkomen in ons team!
Wat biedt het bedrijf?
Wij zijn op zoek naar een gedreven, leergierige leerling die graag wil uitgroeien tot een echte vakbakker. In onze bakkerij krijg je niet alleen de kans om de ambachtelijke basis van het bakkersvak te leren, maar ook om het vak te perfectioneren onder begeleiding van onze Franse meesterbakkers, Jurre en Guillaume.
Met hun jarenlange ervaring en passie voor het ambacht nemen Jurre en Guillaume je mee in de wereld van het chte Franse brood. Ze leren je stap voor stap hoe je knapperige baguettes en perfect gerezen croissants maakt – volledig met de hand en volgens authentieke Franse technieken.
Ben jij klaar om zelfstandig te werken, nieuwe technieken te leren en jezelf te ontwikkelen in een warme en inspirerende omgeving? Dan kijken we ernaar uit om je te verwelkomen in ons team!
