Gastheer/-vrouw
Als student gastheer/gastvrouw ben jij het gezicht van onze brasserie. Je ontvangt gasten met een glimlach, neemt bestellingen op en zorgt ervoor dat iedereen zich thuis voelt.
Jouw werkdag begint om 11.00 uur, we zorgen ervoor dat het restaurant er verzorgd uit ziet en dat alles klaar is voor de lunch, zoals bestek pouleren, menukaarten schoonmaken, kaarsen aan etc.
Dan draaien we lunch, gasten verwelkomen; bestellingen opnemen; koffie's maken etc.
Daarna hebben we onze mise en place werkzaamheden voor het diner, zoals het aanvullen van de wijnkast.
Dan draaien we diner, je verteld wat over onze menukaart en suggesties van de chef. Je loopt je eigen tafels en die tafels verzorg je vanaf het begin tot het eind zodat je veel contact heb met de gast en alle facetten aan bod komen.;