Restaurant Het Schaap is een familiebedrijf waar met veel enthousiasme gewerkt wordt aan een mooie gastronomische ervaring voor onze gasten. Je zult in een klein keukenteam terecht komen en daar nauw samenwerken met de chef. Dit houdt in dat er voor stagiaires met de juiste werkethiek en interesses, veel verantwoordelijkheid in het verschiet ligt. Mocht je creatief aangelegd zijn in de keuken dan wordt het zeer op prijs gesteld als je je ideeën deelt en misschien samen met ons tot uitwerking brengt.
Wij werken met mooie producten en streven ernaar om vrijwel alles zelf te maken (helaas door werkdruk zijn uitzonderingen hierop producten als brood en bonbons). Binnen onze keuken zijn wij ambitieus en streven wij een hoog niveau van kwaliteit en service na.
Ben je nieuwsgierig geworden? Wil jij samen met ons de keuken weer naar een hoger niveau tillen? We drinken graag een keer een kopje koffie met je om eens kennis te maken.;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P3-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P3-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P3-K1-W3 Draagt ideeën aan voor de samenstelling van menu’s en gerechten
P3-K1-W4 Stelt de menukaart op
P3-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P3-K1-W6 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
P3-K1-W7 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P3-K2-W1 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P3-K2-W2 Stuurt medewerkers aan
P3-K2-W3 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Uiteraard stellen wij kwaliteiten als zelfstandigheid, creativiteit, het kunnen werken in een klein team, nauwkeurigheid en hygiënisch werken zeer op prijs. Ieder individu heeft zo zijn of haar eigen kwaliteiten die meegebracht worden in een team. We zouden dus graag in contact komen om elkaar te leren kennen.
Wat biedt het bedrijf?
Wij zijn een familiebedrijf, daarbij hoort ook een familiare werksfeer waarin wij prettig met elkaar samen werken. Wij bieden de kans op veel persoonlijke ontwikkeling en staan open voor nieuwe ideeën en eigen inbreng. Wij richten ons vooral op een mooie diner ervaring die binnen onze regio van goed niveau is maar bieden daarnaast ook lunch, buffetten en maatwerk voor groepen aan. Indien je goed past binnen ons team en over de juiste kwaliteiten en werkethiek beschikt behoort ook een vaste aanstelling zeker tot de mogelijkheden. Tot slot zijn wij altijd op zondag en maandag gesloten.
