Gastheer/-vrouw
Een dag als gastvrouw of gastheer bij Alberto’s Italian is een boeiende en dynamische ervaring, perfect
voor stagiaires op MBO-niveau of hoger. Hier volgt een omschrijving van hoe zo’n dag eruit zou kunnen
zien:
Voorbereiding:
Je dag begint over het algemeen rond een uur of 15:00. Je zorgt dat je net en verzorgd in werkkleding
klaarstaat en deel kan nemen aan de briefing van het team. Hierin wordt er door de leiding uitgesproken
wat er van je gewenst is en verwacht wordt, ook worden de reserveringen doorgenomen en eventuele
bijzonderheden besproken.
Lunchservice:
Vanaf 11:00 uur openen de deuren en verwelkomen wij de eerste gasten met een warme glimlach.
Tijdens de lunch help je gasten met hun keuze uit gevarieerde Italiaanse gerechten. Je adviseert over
passende wijnen bij de gekozen maaltijden. Je neemt bestellingen op, serveert gerechten en zorgt dat
alles vlot verloopt.
In de rustige middaguren help je met het bijvullen van de voorraden, het poleren van glaswerk en het;