Zelfstandig werkend kok

Je gaat aan de slag in een jong en energiek leerbedrijf, midden op het prachtige Ameland! Bij ons werken vijf enthousiaste leermeesters die er alles aan doen om van jouw leer-werkperiode een onvergetelijke ervaring te maken. Ze staan altijd voor je klaar om je goed te begeleiden en je de kneepjes van het vak te leren. Benieuwd naar ons bedrijf? Neem een kijkje op onze website: www.eetcafedeboerderij.nl!;

  • locatie
    Ballum
  • dagen pw
    In overleg
  • periode
    16-12-2024 t/m 1-9-2025
  • publicatie
    16 december 2024

Kook jouw eigen successen als zelfstandig werkend kok op Ameland!


Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Naar wie zijn wij op zoek?

Voor ons is het allerbelangrijkste dat je enthousiast, leergierig en vrolijk bent!

Wat biedt het bedrijf?

- Je werkt op een fantastische locatie op Ameland met natuurlijk leuke en gezellige collega’s - Een prettige en collegiale werkomgeving - Personeelskortingen - Vaste aanstelling - Trainings- en opleidingsmogelijkheden - Doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf - Huisvesting kan worden geregeld incl. fiets voor in je vrije tijd - Gratis zwemmen bij het buitenzwembad ‘De Schakel’ in Ballum - Reiskostenvergoeding (voor vakantie- en weekendmedewerkers) Wij hebben een zeer moderne keuken en werken onder andere met een Horeko Hospitality Systeem, VarioCookingCenter, Blast Chiller, Combisteamer en we koken op inductie.

Opleiding Zelfstandig werkend kok

crebonummer 25182

Mogelijk opties

  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat
  • Opleiden voor een mbo-certificaat
  • Opleiden voor een Praktijkverklaring
  • Met uitzicht op een vaste baan

Vergoeding

  • Reiskostenvergoeding
  • Salaris in overleg

lees verder