Ben jij klaar voor een avontuur in de culinaire wereld? Bij Restaurant Vuur, verstopt
in de prachtige Baarnse bossen, bieden wij jou de kans om te werken in een uniek
restaurant dat sinds 2007 onze gasten verwent met verrassende gerechten en
uitmuntende wijnen. Ontdek hoe jouw dag eruit kan zien en welke vaardigheden je
zult ontwikkelen in deze dynamische leeromgeving.
Een dag bij Restaurant Vuur
Je begint je dag in de authentieke boerderij naast kasteel Hooge Vuursche, omringd
door een team van gepassioneerde collega's. Je start met een korte briefing waarin
de chef-kok de dag doorneemt en de menu’s bespreekt. Vervolgens duik je de
keuken in om de mooiste ingrediënten uit diverse windstreken te bereiden, altijd
dagvers en van topkwaliteit.;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Naar wie zijn wij op zoek?
Keuken Magie: Bereid diverse gerechten met de begeleiding van ervaren koks. Je
leert technieken die variëren van klassiek tot innovatief, allemaal met een focus op
verse, hoogwaardige producten.
Wijn en Spijs: Werk samen met onze gerenommeerde sommeliers om de
perfecte wijn bij elk gerecht te selecteren. Ontdek de wereld van wijnen en
verbeter je kennis en smaakpalet.
Teamwork: Werk in een hecht team waar iedereen klaarstaat om elkaar te
helpen. Je zult ervaren hoe belangrijk samenwerking is in een drukke, maar
gezellige keuken.
Wie ben jij?
Gemotiveerd en enthousiast: Je hebt de juiste mentaliteit en bent klaar om
je handen uit de mouwen te steken.
Flexibel: Avonden en weekenden werken is voor jou geen probleem.
Nieuwsgierig en leergierig: Je hebt misschien nog niet veel ervaring, maar
je hebt zeker feeling met het vak en bent eager om te leren.
Teamspeler: Je begrijpt dat een sterk team essentieel is en je bent altijd
bereid om je collega's te ondersteunen.
Wat biedt het bedrijf?
Wat leer je?
Culinaire vaardigheden: Van basistechnieken tot geavanceerde
kookkunsten, je krijgt een volledig beeld van wat werken in een topkeuken
inhoudt.
Wijnkennis: Ontvang begeleiding in het selecteren en serveren van wijnen,
en ontdek hoe je gasten het beste kunt adviseren.
Gastvrijheid: Leer hoe je met passie en enthousiasme gasten kunt
ontvangen en hun ervaring onvergetelijk kunt maken.
Wie ben jij?
Gemotiveerd en enthousiast: Je hebt de juiste mentaliteit en bent klaar om
je handen uit de mouwen te steken.
Flexibel: Avonden en weekenden werken is voor jou geen probleem.
Nieuwsgierig en leergierig: Je hebt misschien nog niet veel ervaring, maar
je hebt zeker feeling met het vak en bent eager om te leren.
Teamspeler: Je begrijpt dat een sterk team essentieel is en je bent altijd
bereid om je collega's te ondersteunen.
