Zelfstandig werkend kok

Grand Café Arnhems meisje in een hot spot voor de bezoekers van de Arnhemse binnenstad maar ook voor de zakelijke markt. Door onze ruime openingstijden van 9.00 tot 22.00 is er een hoop te doen in onze zaak. Denk hierbij aan ontbijt, lunch, koffie's (met gebak), borrel en diner. daarnaast hebben we op de 1ste verdieping 2 verschillende zalen voor besloten vergaderingen, feestjes of andere bijeenkomsten.

De Werkzaamheden:
- opnemen en klaarmaken en wegbrengen van bestellingen.
- Het zetten van een grote variaties aan koffie's met een espressomachine
- zowel het opstarten als afsluiten van het restaurant
- vergaderingen, feestjes en besloten bijeenkomsten begleiden
- kennis opdoen van de verschillende dieetwensen van gasten;

  • locatie
    Arnhem
  • dagen pw
    In overleg
  • periode
    24-10-2024 t/m 30-6-2025
  • publicatie
    15 oktober 2024

Enthousiaste en stralende medewerker gezocht!!


Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Naar wie zijn wij op zoek?

Vooral veel enthousiasme om te leren en dingen te doen.

Wat biedt het bedrijf?

Geweldig Team

Opleiding Zelfstandig werkend kok

crebonummer 25182

Vergoeding

  • Nog niet bekend

lees verder