de student wordt opgeleid tot een specialist in haute cuisine fast service. Naast alle basisvaardigheden leert de student een manusje van alles te worden, waardoor de student meester wordt in het uitvoeren van de processen. Precisie en klantgerichtheid zijn twee belangrijke pijlers waarop de stage rust.;
BBL leerplaats tot specialist fast service in de Surinaamse keuken
Wat ga je leren?
Maakt bedrijfsruimtes bedrijfsklaar en bereidt en/of stelt fastserviceproducten samen
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit voor productie- en distributieproces
B1-K1-W2 Voert productiewerkzaamheden uit
B1-K1-W3 Houdt de productie-, distributie- en overige gastenruimtes schoon gedurende zijn dienst
B1-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden in de productie- en distributieruimte uit
B1-K1-W5 Onderhoudt apparatuur en gereedschap
Verkoopt fastserviceproducten en verleent gastvrijheid aan gasten
B1-K2-W1 Verleent gastvrijheid
B1-K2-W2 Verkoopt producten
B1-K2-W3 Bedient en beheert de kassa
B1-K2-W4 Distribueert bestellingen
B1-K2-W5 Gaat om met normafwijkend gedrag
B1-K2-W6 Vangt klachten van gasten op
Beheert de voorraad
B1-K3-W1 Controleert de voorraad
B1-K3-W2 Ontvangt en controleert producten en goederen
B1-K3-W3 Transporteert grondstoffen en goederen en slaat deze op
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K1-W1 Plant en verdeelt werkzaamheden
P2-K1-W2 Instrueert en begeleidt (lerende) medewerkers
P2-K1-W3 Rapporteert aan de manager/bedrijfsleider/ondernemer
Naar wie zijn wij op zoek?
De student moet ervan houden om de puntjes op de i te willen zetten en persoonlijke verzorging belangrijk vinden.
Wat biedt het bedrijf?
Je komt te werken in een klein en hecht team, welke als een familie gaat voelen. iedereen zal je helpen beter te worden in je skills en samen pak je alles aan. als student zijn er zeker mogelijkheden om door te groeien in het bedrijf en leer je naast gastvrijheid en de nodige processen ook om te gaan met de invloeden van Social media, online marketing, geautomatiseerde processen en hoe horeca en retail met elkaar verweven zijn.
