Kok
Kom jij stage lopen bij het groenste hotel van Amsterdam? Ik ben Diego en sinds september ben ik BBL-leerling kok in Café Jakarta in Amsterdam. Wat een geweldige ervaring! In het begin was het best uitdagend; ik wist niet eens hoe ik gewone rijst moest koken volgens mijn Indonesische collega's, en dat een saté maar 35 gram moest wegen, dat had ik ook niet verwacht!
Dankzij de hulp van mijn team leer ik nu de fijne kneepjes van de Indonesische keuken. Inmiddels maak ik thuis mijn eigen rendang en nasi kuning. De combinatie van de Franse chef en de Javaanse sous-chef biedt een unieke mix van stijlen en smaken. Het is hard werken, maar de variatie aan recepten en ingrediënten maakt deze stage echt
Als Stagiair(e) bij ons krijg je niet alleen de kans om waardevolle ervaring op te doen, maar ook om je vaardigheden naar een hoger niveau te tillen. Bij wederzijdse tevredenheid bespreken we graag de mogelijkheden om n a je stage bij ons te blijven werken.
Embark on a new adventure! ;