We leren je alle facetten van het vak zoals wij die uitvoeren, zodat je uiteindelijk zelfstandig je werk kan uitvoeren. Van de dag opstart, tot het poleren van glazen, tafels opdekken, gasten ontvangen en placeren, tot het uitschenken van de wijnen en serveren van gerechten. Je gaat het allemaal leren in je eigen werktempo. Uiteindelijk zal je zelfstandig alle werkzaamheden kunnen uitvoeren.;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P2-K2-W1 Verzamelt informatie
P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Hire for attitude, train for skills!
- Je bent enthousiast en leergierig.
- Je hebt ervaring in de keuken in een (top)restaurant.
- Je bent gastvrij en hebt oog voor detail.
- Je bent stressbestendig, flexibel, hebt verantwoordelijkheidsgevoel, kan zelfstandig werken maar werkt ook goed samen in een team.
- Je spreek zowel Nederlands als Engels, en/of één van de elf talen die gesproken worden in Zuid-Afrika is bonus!
Wat biedt het bedrijf?
- Leren van een ambitieus team dat aangestuurd wordt door Koen van der Plas, die eerder werkte bij Inter Scaldes*** (Kruiningen) en Kasteel Heemstede*, Margot Janse, die eerder werkte bij Le Quartier Français (Zuid-Afrika), Jasper Hermans (Aan de Poel**, Basilica*, Olivo*) en Thomas Kooijman (Bar Alt, Mos*, Aan de Poel**)..
- Een fulltime of parttime-overeenkomst.
- Een 4-daagse werkweek.
- Persoonlijk trainings- en ontwikkelingsprogramma.
- Reiskostenvergoeding volgens de wettelijke regeling
- Opbouw in Pensioenfonds Horeca & Catering
- 6 Weken aan vakantiedagen.
- Bedrijfskleding.
- Een veilige, plezierige en vriendelijke werkomgeving waar eigen initiatief op prijs wordt gesteld.
- Elk kwartaal een kwartaalmeeting met een gezellige afsluiter!