De student of werknemer gaat meewerken in onze brood en banketbakkerij. Hij of zij gaat brood en/of banketproducten leren maken en wordt hierin begeleid door één van onze praktijkopleiders. De mogelijkheid bestaat ook het vak van ijsbereider te leren, wij maken namelijk Ambachtelijk schepijs. In ons bedrijf werken we met moderne machines om zo ook de nachtelijke uren te beperken.;
B1-K1-W2 Bereidt de productie van bakkerijproducten voor
B1-K1-W3 Bereidt bakkerijproducten
B1-K1-W4 Verwerkt, modelleert en bakt bakkerijproducten
B1-K1-W5 Decoreert bakkerijproducten en werkt deze af
B1-K1-W6 Bewaakt en borgt de kwaliteit van bakkerijproducten
B1-K1-W7 Verpakt en presenteert bakkerijproducten of onafgebakken bakkerijproducten en slaat deze op
B1-K1-W8 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon
Bestelt grondstoffen en producten en slaat deze op
P2-K1-W1 Bestelt benodigde grondstoffen en producten
P2-K1-W2 Controleert grondstoffen en producten bij ontvangst op (opslag)specificaties
P2-K1-W3 Slaat geleverde grondstoffen en producten op in geconditioneerde ruimtes
Ontwikkelt en introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur
P2-K2-W1 Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur
P2-K2-W2 Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer
P2-K2-W3 Informeert en adviseert over nieuwe/vernieuwde bakkerijproducten
Naar wie zijn wij op zoek?
De student of werknemer moet beschikken over de juiste instelling om iedere dag weer bezig te zijn met het geweldige vak wat wij hebben. Daar bedoel ik mee het bezig zijn met een product wat als basisvoedsel wordt gezien of een heerlijk taartje waar de klant blij van wordt. Als je over de juiste instelling beschikt is geen dag het zelfde en kun je je creativiteit kwijt in onze producten.
Wat biedt het bedrijf?
Ons bedrijf bied de mogelijkheid om deel te nemen aan een hecht team, als de samenwerking goed bevalt een vaste aanstelling. Mogelijkheden om door te groeien als je die ambitie hebt.
