We werken met een klein team van 10 personen. Door de schaal van het bedrijf zijn de werkzaamheden zeer divers en leer je alle aspecten van het bedrijf kennen. Een unieke kans om de productie van ambachtelijke zuivel onder de knie te krijgen. Van het standaardiseren van de melk en het pasteurisatieproces tot het afvullen en het rijpingsproces van standyoghurt, roeryoghurt, kefir en andere producten. Ook maken wij nog boter en karnemelk op de oorspronkelijke manier in een boterkarn. In de kaasmakerij help je mee om de koe, geiten en schapenmelk te verwerken tot verschillende specialiteiten. Je assisteert bij de productbereiding en neemt deel aan de afvulprocessen en schoonmaken en leert hoe de verschillende machines werken en moeten worden klaargemaakt voor de productie.;
Unieke stageplek op ambachtelijk en duurzaam zuivel en kaasbedrijf. Bij Craft Dairy produceren we met een klein team heerlijke zuivel en kaas uit biologische koe-geiten en schapenmelk.
Wat ga je leren?
Bereidt het versproductie-/versverwerkingsproces voor
B1-K1-W1 Maakt machines klaar v. gebruik en/of legt (verpakkings)materialen en gereedschappen klaar
B1-K1-W2 Ontvangt grond- en hulpstoffen voor versproductie-/versverwerking en signaleert afwijkingen
B1-K1-W3 Signaleert tijdig tekorten en geeft deze door
Voert versproductie-/versverwerkingswerkzaamheden uit
B1-K2-W1 Be- en/of verwerkt versproducten handmatig en/of met behulp van machines
B1-K2-W2 Control. versprod. tijdens productie-/verw.proces en/of control. versprod./versverw.proces
B1-K2-W3 Voert afval- en/of restproducten af
B1-K2-W4 Reinigt en/of desinfecteert
B1-K2-W5 Rondt werkzaamheden af
Organiseert het versproductie-/versverwerkingsproces
P2-K1-W1 Bewaakt de voortgang van het versproductie-/versverwerkingsproces
P2-K1-W2 Begeleidt medewerkers (vak)inhoudelijk en/of stuurt medewerkers aan
P2-K1-W3 Doet voorstellen om versproductie-/versverwerkingsproces te optimaliseren
Naar wie zijn wij op zoek?
De werkzaamheden zijn zeer divers en vragen om een flexibele instelling en interesse in de processen. Ben jij positief, leergierig en heb je een actieve werkhouding dan bieden we je een stageplek in een leuk bedrijf, volop in ontwikkeling waar je veel kunt leren. Je werkt snel en nauwkeurig, je stelt veel vragen en je kunt goed luisteren.
Wat biedt het bedrijf?
Heb je interesse in het werken in een klein team en vind je het leuk om alle zaken in een voedingsbedrijf te leren kennen? Bij Craft Dairy bieden we je een stageplek waar je je goed kunt ontwikkelen en veel kunt leren. Je werkt in een klein en hecht team met een goede sfeer.
