Zelfstandig werkend bakker

Wil jij graag het banketbakkersvak leren, dan ben je bij ons aan het juiste adres

Wat ga je leren?

• Bereidt bakkerijproducten
• B1-K1-W1 Plant de productie van bakkerijproducten
• B1-K1-W2 Bereidt de productie van bakkerijproducten voor
• B1-K1-W3 Bereidt bakkerijproducten
• B1-K1-W4 Verwerkt, modelleert en bakt bakkerijproducten
• B1-K1-W5 Decoreert bakkerijproducten en werkt deze af
• B1-K1-W6 Bewaakt en borgt de kwaliteit van bakkerijproducten
• B1-K1-W7 Verpakt en presenteert bakkerijproducten of onafgebakken bakkerijproducten en slaat deze op
• B1-K1-W8 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon

• Bestelt grondstoffen en producten en slaat deze op
• P2-K1-W1 Bestelt benodigde grondstoffen en producten
• P2-K1-W2 Controleert grondstoffen en producten bij ontvangst op (opslag)specificaties
• P2-K1-W3 Slaat geleverde grondstoffen en producten op in geconditioneerde ruimtes

• Ontwikkelt en introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur
• P2-K2-W1 Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur
• P2-K2-W2 Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer
• P2-K2-W3 Informeert en adviseert over nieuwe/vernieuwde bakkerijproducten

Naar wie zijn wij op zoek?

Ben je gemotiveerd en leergierig, creatief en heb je oog voor details. dan ben je bij ons aan het juiste adres

Wat biedt het bedrijf?

Wij bieden jou een leerzame omgeving met genoeg uitdagingen en doorgroeimogelijkheden.

Opleiding Zelfstandig werkend bakker

Mogelijk opties

• Opleiden voor een mbo-certificaat
• Opleiden voor een Praktijkverklaring
• Met uitzicht op een vaste baan

Vergoeding

• Salaris in overleg