Bij restaurant 6&24 wordt alles zelf gemaakt, we krijgen alle vis in zijn geheel binnen en alle processen binnen de keuken worden bekleed. de leerling zal dus veel kunnen leren / zien / beleven. Wij zijn als team erg flexibel en kijken graag samen wat de geschikte partie voor hem/haar is!
Wij zijn 1 team en 1 taak de keuken is geheel open en gastvrijheid is erg belangrijk. Ook deze onderdelen zullen wij meenemen in het leerproces. Daarnaast zijn wij een team die respect heeft voor iedereen en elke medewerker mag zichzelf zijn. Dit vinden wij erg belangrijk! ;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P4-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P4-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P4-K1-W3 Stelt de menukaart op
P4-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P4-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K2-W1 Maakt een operationeel plan
P4-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K2-W3 Begroot financiën
P4-K2-W4 Bewaakt financiën
P4-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
P4-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij vinden de belangrijkste vaardigheden vooral OPEN STAAN voor nieuwe informatie & nieuwe mensen .
Daarnaast is alles aan te leren, maar een basis ervaring in een ander restaurant is wel gewenst. Wij zijn een restaurant dus hou er rekening mee dat er in het weekend gewerkt moet worden. Werktijden en dagen zijn uiteraard allemaal te bespreken.
Ben je gezellig / flexibel & leergierig!
Welkom
Wat biedt het bedrijf?
Wij zijn een klein hecht team! we behoren tot een van de top restaurants van Den Haag. Dus wil je werken aan de Top kom naar 6&24. Bij ons is er altijd tijd voor gezelligheid, we bieden goeie & gezonden maaltijden aan, hebben veel personeelsfeestjes en houden van gezelligheid.
We zijn 1 team en 1 taak (de gast ) hierin is elk onderdeel belangrijk en houden dus ook niet van rangen en standen
Kom en Join the team 6&24
