Bij een stage op de Food & Beverage (F&B) afdeling bij Novotel Den Haag maak je deel uit van een dynamisch en gastvrij team dat zich dagelijks inzet om gasten een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden. Als stagiair werk je mee in een professionele omgeving waar kwaliteit, service en teamwork centraal staan.
Een werkdag begint meestal met een briefing, waarin je samen met het team de planning van de dag bespreekt. Afhankelijk van de dienst werk je in het restaurant, de bar, roomservice of tijdens evenementen. Tijdens het ontbijt zorg je ervoor dat het buffet goed is aangevuld en gasten een prettige start van de dag hebben. Tijdens de lunch en het diner help je bij het opnemen van bestellingen, serveren van gerechten en het adviseren van gasten over het menu en de bijpassende dranken.
Naast de operationele taken leer je ook hoe de F&B-afdeling wordt georganiseerd. Je krijgt inzicht in voorraadbeheer, het opstellen van roosters etc.;
B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
B1-K2-W3 Begroot financiën
B1-K2-W4 Bewaakt financiën
B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
P2-K2-W2 Checkt de gast in
P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
P2-K2-W5 Checkt de gast uit
P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zijn op zoek naar een enthousiaste en leergierige stagiair die passie heeft voor gastvrijheid en interesse in de horeca. Je bent een teamplayer, communicatief sterk en niet bang om initiatief te tonen. Flexibiliteit en een positieve houding zijn belangrijk, omdat je in een dynamische omgeving werkt. Daarnaast heb je oog voor detail en streef je naar uitstekende service voor onze gasten. Als je bereid bent om hard te werken, veel te leren en jezelf te ontwikkelen in de wereld van Food & Beverage, dan pas jij perfect bij ons team!
Wat biedt het bedrijf?
Tijdens je stage krijg je de kans om mee te denken over verbeteringen en zelfs kleine projecten op te pakken, zoals het ontwikkelen van een speciale cocktail of het optimaliseren van een werkproces.
Gedurende de stage leer je omgaan met verschillende typen gasten en werk je samen met collega's van diverse afdelingen, zoals de keuken, receptie en sales. Je ontwikkelt vaardigheden zoals communicatie, gastvrijheid en probleemoplossend vermogen. Daarnaast krijg je begeleiding van een ervaren supervisor die je ondersteunt en je helpt groeien in je rol.
Kortom, een stage bij de F&B-afdeling van Novotel Den Haag biedt een uitdagende en leerzame omgeving waarin je volop kunt groeien en praktijkervaring opdoet in de horeca.
wij bieden een goed salaris, de leukste feestjes, gratis gebruik van onze GYM en korting bij alle ACCOR hotels (global)
