Leerbaan
Leidinggevende keuken
Restaurant & Brasserie GroenLeuke werkplek
Per direct
Werkdagen 4
€2500 - €3000 p/m
MBO-certificaat
Praktijkverklaring
Wie zoeken wij?
Vergoedingen en opties
- Reiskostenvergoeding
- Onkostenvergoeding
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
R&
Restaurant & Brasserie Groen
Telefoonnummer: +31503113962
E-mail: brasseriegroen@gmail.com
Website: http://www.brasseriegroen.nl
Contact persoon:
Michel Wu
T: +31503113962
E: brasseriegroen@gmail.com
Wat leer je?
Jouw werkzaamheden?
B1-K1
Bereidt (componenten van) gerechten
B1-K1
- B1-K1-W1Maakt mise en place
- B1-K1-W2Past (componenten van) gerechten aan
- B1-K1-W3Bereidt (componenten van) gerechten
- B1-K1-W4Werkt (componenten van) gerechten voor uitgifte af
- B1-K1-W5Maakt schoon en ruimt op
B1-K2
Beheert voorraden
B1-K2
- B1-K2-W1Controleert en/of bestelt voorraden
- B1-K2-W2Ontvangt en controleert bestellingen
- B1-K2-W3Slaat geleverde bestellingen op
B1-K3
Verleent gastvrijheid
B1-K3
- B1-K3-W1Bereidt gastgerichte werkzaamheden voor
- B1-K3-W2Draagt bij aan een gastgerichte beleving
- B1-K3-W3Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving
- B1-K3-W4Rondt gastgerichte werkzaamheden af
- B1-K3-W5Evalueert de (eigen) werkzaamheden
P6-K1
Geeft leiding aan medewerkers
P6-K1
- P6-K1-W1Plant en verdeelt werkzaamhedenBehoort niet tot het takenpakket
- P6-K1-W2Stuurt medewerkers aanBehoort niet tot het takenpakket
- P6-K1-W3Voert gesprekken en overleg met medewerkersBehoort niet tot het takenpakket
P6-K2
Beheert en optimaliseert keukenprocessen
P6-K2
- P6-K2-W1Maakt een operationeel planBehoort niet tot het takenpakket
- P6-K2-W2Begroot en bewaakt keukenfinanciënBehoort niet tot het takenpakket
- P6-K2-W3Stuurt aan op verbetering van het proces in de keuken
- P6-K2-W4Voert menu-engineering uit
B1-K1
Bereidt (componenten van) gerechten
B1-K1
- B1-K1-W1Maakt mise en place
- B1-K1-W2Past (componenten van) gerechten aan
- B1-K1-W3Bereidt (componenten van) gerechten
- B1-K1-W4Werkt (componenten van) gerechten voor uitgifte af
- B1-K1-W5Maakt schoon en ruimt op
B1-K3
Verleent gastvrijheid
B1-K3
- B1-K3-W1Bereidt gastgerichte werkzaamheden voor
- B1-K3-W2Draagt bij aan een gastgerichte beleving
- B1-K3-W3Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving
- B1-K3-W4Rondt gastgerichte werkzaamheden af
- B1-K3-W5Evalueert de (eigen) werkzaamheden
P6-K2
Beheert en optimaliseert keukenprocessen
P6-K2
- P6-K2-W1Maakt een operationeel planBehoort niet tot het takenpakket
- P6-K2-W2Begroot en bewaakt keukenfinanciënBehoort niet tot het takenpakket
- P6-K2-W3Stuurt aan op verbetering van het proces in de keuken
- P6-K2-W4Voert menu-engineering uit
B1-K2
Beheert voorraden
B1-K2
- B1-K2-W1Controleert en/of bestelt voorraden
- B1-K2-W2Ontvangt en controleert bestellingen
- B1-K2-W3Slaat geleverde bestellingen op
P6-K1
Geeft leiding aan medewerkers
P6-K1
- P6-K1-W1Plant en verdeelt werkzaamhedenBehoort niet tot het takenpakket
- P6-K1-W2Stuurt medewerkers aanBehoort niet tot het takenpakket
- P6-K1-W3Voert gesprekken en overleg met medewerkersBehoort niet tot het takenpakket
