Zelfstandig werkend kok

Kom jij leren en werken in ons leuke team?

Wat ga je leren?

• Bereidt gerechten
• B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
• B1-K1-W2 Maakt mise en place
• B1-K1-W3 Past recepten aan
• B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
• B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
• B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
• B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris

• Beheert keukenvoorraden
• B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
• B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
• B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
• B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit

• Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
• P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
• P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
• P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
• P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit

• Geeft leiding en voert beheerstaken uit
• P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
• P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Naar wie zijn wij op zoek?

Met een enthousiaste en leergierige werkhouding kom je bij ons het allerbeste tot je recht. Wij helpen je graag in je leerproces door en voor ons mooie vak!

Wat biedt het bedrijf?

Onze werkweek is nooit hetzelfde. Wij bieden tal van mogelijkheden om te leren en werken zoals onze gasten in de Brasserie of het terras voorzien van lunch of diner, buffetten, diners, bruiloften en zakelijke bijeenkomsten.

Opleiding Zelfstandig werkend kok

Mogelijk opties

• Met uitzicht op een vaste baan

Vergoeding

• Salaris in overleg