Welkom bij ons team! Als leerling in de bediening krijg je de unieke kans om te leren en werken tegelijk. Je gaat de fijne kneepjes van het vak leren, van gastvrijheid tot het presenteren van gerechten. In onze dynamische omgeving wordt elke dag een avontuur, waarin je direct kunt toepassen wat je leert. Jouw ontwikkeling staat centraal; wij ondersteunen je graag in het groeien tot een professionele kracht in de horeca. Bereid je voor op een leerzame en leuke tijd bij ons!;
Ontdek de smaak van succes: Word horeca topper met ons BBL programma!
Wat ga je leren?
Onderneemt
B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
B1-K2-W3 Begroot financiën
B1-K2-W4 Bewaakt financiën
B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
P2-K2-W2 Checkt de gast in
P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
P2-K2-W5 Checkt de gast uit
P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten
Naar wie zijn wij op zoek?
Als leerling in de bediening ontwikkel je een breed scala aan vaardigheden, essentieel voor een succesvolle carrière in de horeca:
Klantenservice en Gastvrijheid: Leren hoe je gasten verwelkomt, adviseert en zorgt voor een uitstekende klantbeleving. Hierbij zijn vriendelijkheid en een positieve houding cruciaal.
Communicatieve Vaardigheden: Effectief en duidelijk communiceren met zowel gasten als collega's. Dit omvat ook luistervaardigheden om klantverzoeken nauwkeurig te begrijpen en erop in te spelen.
Stressbestendigheid: Goed presteren onder druk, vooral tijdens piekmomenten, en het behouden van kalmte in een snelle werkomgeving.
Organisatorische Vaardigheden: Effectief beheren van taken zoals het opnemen van bestellingen, serveren van gerechten en het afhandelen van de betalingen.
Productkennis: Kennis van het menu, ingrediënten en bereidingswijzen om vragen van
Wat biedt het bedrijf?
Als restaurant bieden wij een waardevolle en ondersteunende leeromgeving, waarin de volgende aspecten centraal staan:
Praktijkervaring: De leerling krijgt de kans om hands-on ervaring op te doen in de horeca, wat essentieel is voor professionele groei.
Begeleiding door Ervaren Personeel: Persoonlijke begeleiding en coaching van ervaren medewerkers, wat een belangrijk onderdeel is van het leerproces.
Leermogelijkheden: Kansen om verschillende aspecten van de bediening en restaurantbeheer te leren, van basisvaardigheden tot geavanceerde technieken.
Flexibele Werkuren: Aangepaste werkuren die ruimte laten voor studie en persoonlijke ontwikkeling.
Doorgroeimogelijkheden: Perspectieven op professionele groei binnen het restaurant, zoals doorgroeien naar hogere posities.
Een Ondersteunende Teamcultuur: Werken in een teamgerichte omgeving waar samenwerking en onderlinge ondersteuning centraal staan.
Een Veilige en Respectvolle Werkomgeving.
