**Wat ga je doen?** o.a.
- Werken op vaste dagen (overdag, dus goede nachtrust ;)
- Recepten uitvoeren en consistentie waarborgen.
- Zowel werken met zuurdesembrood als viennoiserie.
- Creatief meedenken over nieuwe producten en variaties.;
Zuurdesembakkerij in de leukste wijk van Rdam zoekt enthousiaste bakker in opleiding!
Wat ga je leren?
Bereiden assortiment boulangerie
B1-K1-W1 Plant en bereidt de productie van boulangerieproducten voor
B1-K1-W2 Bereidt boulangerieproducten
B1-K1-W3 Verwerkt, modelleert en bakt boulangerieproducten
B1-K1-W4 Decoreert en werkt boulangerieproducten af
B1-K1-W5 Bewaakt en borgt de kwaliteit van de boulangerieproducten
B1-K1-W6 Verpakt en presenteert boulangerieproducten en slaat deze op
B1-K1-W7 Maakt de werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon
Bevordert de kwaliteit en aantrekkelijkheid van het assortiment
B1-K2-W1 Adviseert de klant over boulangerieproducten
B1-K2-W2 Stuurt op de kwaliteit van de operationele processen en routing op de werkvloer
B1-K2-W3 Bedenkt ideeën voor het uitbreiden van het boulangerie assortiment en ontwikkelt receptuur
B1-K2-W4 Bereidt exclusieve boulangerieproducten aan de hand van nieuwe receptuur
B1-K2-W5 Ontwerpt en verzorgt de presentatie van boulangerieproducten
B1-K2-W6 Maakt de kost- en verkoopprijsberekening van boulangerieproducten
Naar wie zijn wij op zoek?
**Wie ben jij?**
- Bezig met een BOL- opleiding of BBL-opleiding (Boulanger, uitvoerend bakker of zelfstandig werkend bakker).
- Tussen de 22 - 38 uur beschikbaar per week.
- Leergierig en enthousiast over het bakkersvak.
- Iemand met oog voor kwaliteit en een passie voor het ambacht.
- Een salaris volgens de bakkers CAO, passend bij je ervaring en functie.
Wat biedt het bedrijf?
- Werken in een jong, dynamisch team dat barst van de energie.
- Werken in een open bakkerij waar je direct in contact staat met onze fijne klanten
- De mogelijkheid om nieuwe producten te ontwikkelen.
- Werken in dagdienst, dus goede nachtrust!
