De student gaat actief meewerken binnen ons team. Dit betekend dat je direct verantwoordelijk bent voor de ervaring van onze gasten. Je zult op alle afdelingen van onze brigade ingezet worden waaronder bijv. runner, wijkloper, bar medewerker
Jou taken bestaan o.a. uit:
- Werken met de kassa
- Aannemen van reserveringen en gasten ontvangen
- Serveren van gerechten
- Bereiden van gerechten
- Bestellen en beheren van de voorraad
- Adviseren van de gast omtrent specials
- Naleven van de HACCP regels;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P2-K2-W1 Verzamelt informatie
P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
De student beschikt over een goede werkinstelling, is sociaal vaardig en heeft een open houding. Inzet is het belangrijkste, dit gekoppeld aan een leergierige instelling zorgt voor de beste resultaten.
Wat biedt het bedrijf?
BRASA biedt jou een leuke uitdagende leerplaats binnen een gezellig team. Het is goed doorwerken bij ons maar in een goede sfeer. Hoe ver jij naast je studie bij ons komt heb je zelf in de hand. Inzet word altijd beloond.
